Ostropel De Pui Horia Virlan

Acest ostropel de pui face parte din colectia de retete de mancare traditionale ale romanilor.

Ostropel de pui horia virlan. Portionam puiul spalam bucatile obtinute le stergem foarte bine si le pudram cu sare pe toate partile. între timp toacă ceapa usturoiul și separat roșiile în cubulețe. Horia virlan celebrul bucatar care a cunoscut succesul in emisiunile prima tv. Fierbeti ostropelul acoperit la foc domol timp de 20 25 de minute apoi adaugati sarea piperul macinat si usturoiul continuand inca 15 minute.

Chef horia virlan ostropel din pulpe de pui. Chef horia virlan a urmat cursurile de arta culinara de la cleveland community college din sua si este posesor al diplomei de maestru in arta culinara. Incalzim uleiul intr o tigaie incapatoare antiaderenta si adaugam bucatile de pui. Le prajim pe foc mediu pana cand se rumenesc frumos pe ambele parti cca 5 minute pe fiecare parte.

O reteta veche sosita pe filiera turceasca ca sarmalele sau ciorbele ostropelul a fost adoptat si adaptat de romani conform gusturilor si ingredientelor locale in special in oltenia. Inabusiti legumele timp de 3 4 minute apoi readaugati bucatile de pui paharul de vin sucul pasta de rosii cimbrul si zaharul. 700 g carne de pui3 4 linguri ulei4 catei de usturoi feliati 4 catei de usturoi razuiti 1 litru suc de rosii1 lingura cimbru uscat1 legatura patrunjelsarepiper instructiunile si modul de preparare pentru reteta de ostropel de pui il gasiti in clipul. Ostropel de pui mod de preparare.

Apoi se lasă la scurs sau se tapetează cu un şervet să se usuce şi se pun la prăjit într o tigaie încinsă cu ulei. Similară cu cea originală rețeta este simplă cu un gust tocmai bun pentru încă o porție. Dacă ai poftă de o mâncare ușoară cu puțină carne și un sos aromat atunci e vremea să te gândești la rețeta de ostropel de pui. V am mai povestit de ea si de copilaria mea la tara.